📌 佬饕賦麵鋪 台北天母
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♦️麻辣涮五花牛肉麵 (美國牛)♦️$165
好吃：🐼🐼🐼🐼
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一入口感受到紅燒牛肉麵的湯頭香氣
辣度和麻辣的香氣是吞下後 緩緩地從喉頭散出
湯頭不適很重口味重鹹的那種
第一口喝時會覺得清淡 但他們家的湯是耐喝型的那種
辣度、香氣和鹹度都是慢慢舌尖上堆積的
涮牛肉片更容易入口 柔軟新鮮的肉片一口一片不是問題~
很家庭式又帶點創意的味道
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♦️細燉番茄梅花豬肉麵 ♦️$145
好吃：🐼🐼🐼
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湯頭喝起來不是番茄清湯
而是帶著整顆番茄 連果肉一起下去
所以湯頭喝起來是偏厚的
保有了番茄的酸度和甜味
再加上肉汁的甜
很家常的味道
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♦️私廚匠香飯 ♦️$40(小)
好吃：🐼🐼🐼🐼
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一團黑黑的 很驚嚇
但吃起來 很驚訝
不是一般傳統滷肉飯的味道
是滷肉混合濃烈的黑炸醬的香氣
除了滷肉豬肉末還吃的到大大塊的豆乾
鹹度剛剛好 挺特別的
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♦️燙季節時蔬♦️$35
好吃：🐼🐼🐼
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普通的青菜燙過後
帶點蒜香 簡單家庭式的味道
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♦️超嫩豆干、米血糕、牛肚、肥腸、嘴邊肉♦️$60/份
♦️牛腱肉♦️$120/份
好吃：🐼🐼🐼
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他們家的滷味在口感上都掌握得很好
豆干滷出毛細孔 超嫩超順口
腸子脆口、豬血糕有嚼勁、嘴邊肉也超Q彈
滷汁的部分是偏清淡一點
有著淡淡的香氣 但吃重口味的可能會不習慣
可以配著他們家自製的辣油一起吃~
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♦️冬瓜檸檬/檸香綠茶♦️$40
好喝：🐼🐼🐼🐼🐼
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最近好愛喝帶點酸酸的檸檬飲料
檸檬搭綠茶 很清新的味道~
檸檬搭冬瓜 可以解冬瓜的甜膩感
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🥢 佬饕賦麵鋪
🗼台北市士林區士東路200巷78號
🚉 芝山站轉公車
📞 02 2838 3435
⏱ 11:30-13:30 / 17:00-20:30
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➖C P 值 🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼
➖適合拍照🐼🐼🐼
➖裝潢氣氛 🐼🐼🐼
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